Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere adım adım patatesli börek yapımını göstermektedir.
- Videoda patatesli börek yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce patatesli harç hazırlama (soğan, tereyağı, patates, baharatlar), ardından sos hazırlama (yumurta beyazı, sirke, su, un, sıvı yağ) ve son olarak böreklerin şekillendirilip fırında pişirilmesi. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu dökülerek 200 derecede fırında kızartılması gösterilmektedir.
- 00:01Patatesli Börek İçinin Hazırlanması
- Patatesli börek yapımı için önce iç malzeme hazırlanıyor.
- Üç yemek kaşığı sıvı yağda küçük doğranmış bir küçük boy soğan pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca bir yemek kaşığı tereyağı ekleniyor.
- 01:29Patatesli Harçın Tamamlanması
- Üç tane orta boy haşlanmış ezilmiş patates tavaya ekleniyor ve karıştırılarak kavruluyor.
- Bir'er tatlı kaşığı nane, pul biber, kırmızı toz biber ve tuz ekleniyor, isteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber de eklenebilir.
- 03:09Sosun Hazırlanması
- Sos için iki yumurta beyazı, bir ymk kşğ sirke, birvirgülelli çay bardağı su, iki ymk kaşığı un ve dört yemek kaşığı sıvıyağı kasede karıştırılıyor.
- 04:15Böreklerin Şekillendirilmesi
- Yufkanın yarısı sosla ıslatılıp kaşıkla yayılıyor, diğer yarısı üzerine kapatılıp iki kaşık sos gezdiriliyor.
- Yufka altı eşit parçaya bölünüyor ve patatesli harcı ekleyip kenarlarından katlayarak sarılıyor.
- 07:26Pişirme ve Servis
- Börekler üzerine iki yumurta sarısı iyice karıştırılarak sürülen ve çörek otu dökülüyor.
- İkiyüz derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriliyor.
- Pişen börekler hem lezzetli hem de güzel kızarmış oluyor.