Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından pratik ve lezzetli bir ana yemek tarifi sunulmaktadır.
- Videoda patates püreli, domates soslu yumuşacık bonfile tarifi adım adım gösterilmektedir. Tarif, patates püresinin hazırlanmasıyla başlayıp, domates sosunun pişirilmesi, etlerin mühürlenmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesiyle devam etmektedir. Sunucu, yemeğin toplam 45 dakika içinde hazırlanabileceğini ve etin yumuşak ve tel tel ayrıldığını vurgulamaktadır.
- 00:32Patates Püresi Hazırlama
- Tarifin ilk aşamasında dört adet orta boy patates kabuğu soyulup doğranıp, üzeri geçecek kadar su ile pişiriliyor.
- Patatesler piştikten sonra ezici yardımıyla eziyor ve içinde hiç büyük parça kalmayana kadar devam ediliyor.
- Patates püresine iki yemek kaşığı tereyağı, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay bardağı süt eklenerek orta ateşte karıştırılarak pişiriliyor.
- 02:58Domates Sosu Hazırlama
- Ayrı bir tencerede üç yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı acı biber salçası kısık ateşte pişiriliyor.
- Dört adet domates küp küp doğranıp tencereye ekleniyor ve kaynamaya başladığında içine üç diş ince doğranmış sarımsak, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı pul biber ekleniyor.
- Domates sosu dört-beş dakika pişirilerek hazır hale getiriliyor.
- 04:53Bonfile Etinin Pişirilmesi
- Tencerede üç-dört yemek kaşığı sıvı yağda etler mühürleniyor, bu işlem yüksek ateşte ve kapağı açık şekilde yapılıyor.
- Mühürlenmiş etler ayrı bir tabağa alınıyor ve aynı tencerede ondört-onbeş adet arpacık soğan ve sekiz adet sivri biber kavruluyor.
- Mühürlenmiş etler ve kavrulmuş soğan-biber karışımı tencereye alınıp üzerine pişen domates sosu dökülüyor ve kaynamaya başladığında kısık ateşte onbeş dakika pişiriliyor.
- 08:08Servis ve Kapanış
- Yemek servis için hazır hale geldiğinde tabağa önce patates püresi, üzerine pişen et ve soslar konuluyor.
- Tarifin tamamlanması toplamda kırkbeş dakika sürüyor ve et yumuşak, tel tel ayrılan bir yapıya sahip oluyor.
- Videoda kullanılan tüm malzemelerin ölçülerini açıklama kısmından bulabilirsiniz.