Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan mercimek köftesi yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda mercimek köftesi yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce kırmızı mercimek pişiriliyor, ardından bulgur ekleniyor ve dinlendiriliyor. Daha sonra soğan, domates ve biber salçası ile salça sosu hazırlanıyor. Son olarak baharatlar, taze soğan ve maydanoz eklenerek köfte harcı yoğruluyor ve şekillendiriliyor.
- Mercimek Köftesi Hazırlama
- Bir su bardağı kırmızı mercimek, üç su bardağı su ile tencerede pişirilir.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirildikten sonra, birvirgülelli su bardağı kısırlık bulguru eklenerek otuz dakika dinlendirilir.
- Beş yemek kaşığı sıvı yağda bir adet kuru soğan kavrulur, ardından bir yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı biber salçası eklenerek kavurma yapılır.
- 01:03Köfte Harcının Hazırlanması
- Hazırlanan salçalı sos, mercimeklere eklenerek karıştırılır.
- Gerekirse su eklenerek yoğurulur, ardından tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon ilave edilerek tekrar yoğurulur.
- Son olarak, doğranmış beş adet taze soğan ve maydanoz eklenerek son kez yoğurulur.
- 02:04Servis
- Köfteler dilediğimiz şekle getirilerek servis tabağına alınır.
- Hazırlanan mercimek köfteleri servise hazır olur.