Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, mercimek köftesi yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur.
- Videoda mercimek köftesi yapımı için gerekli malzemeler (kırmızı mercimek, bulgur, zeytinyağı, soğan, salça, baharatlar ve yeşillikler) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimekler pişirilip bulgur ekleniyor, ardından soğan kavrulup salça ekleniyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek karıştırılıyor. Son olarak köfteler şekillendiriliyor ve yeşillikler üzerinde sunuluyor.
- 00:03Mercimek Köftesi Malzemeleri ve Pişirme
- Mercimek köftesi için iki su bardağı kırmızı mercimek ve üçvirgülelli su bardağı su kullanılır.
- Mercimekler yumuşayıp tencerenin dibinde çok az su kalıncaya kadar pişirilir.
- Pişen mercimeklere bir su bardağı ince bulgur eklenir ve tencere kapağı kapatılarak onbeş dakika dinlenmeye bırakılır.
- 01:12Salça Hazırlama
- Bir su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı tavaya alınır.
- Zeytinyağına bir adet ince doğranmış kuru soğan eklenir ve kavrulmaya başlanır.
- Yumuşayan soğana ikivirgülelli çorba kaşığı salça eklenir.
- 02:10Köfte Karışımlarının Birleştirilmesi
- Dinlendirdiğiniz mercimek ve bulgur karışımı derin bir kaseye alınır.
- Karışımın üzerine kavurulan salçalı soğan dökülür.
- Karışımın üzerine iki tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kimyon, birvirgülelli tatlı kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pul biber ve bir limonun suyu eklenip karıştırılır.
- 03:30Köftenin Hazırlanması ve Sunumu
- Karışımın üzerine yarım demet taze soğan ve yarım demet maydanoz eklenip el ile bütünleştirilir.
- Mercimek köftesi şekil verilmeye hazır hale gelir.
- Hazırlanan mercimek köfteniz yeşillikler üzerinde sunulabilir.