Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, kahvalti sofralarının vazgeçilmezlerinden menemen yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda menemen yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce zeytinyağı ile biber ve domates kavruluyor, ardından beyaz ve kaşar peyniri ekleniyor. Son olarak yumurta ilave edilerek hafif sulu bir kivada pişiriliyor. Ayrıca menemen yapımında soğan, sucuk, pastırma ve kavurma gibi ek malzemelerin de kullanılabileceği belirtiliyor.
- 00:02Menemen Yapımına Başlangıç
- Ayşenur Altan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan menemen yapımını anlatıyor.
- Tavada zeytinyağı ile menemen yapımına başlanıyor, tereyağı da lezzet için sonradan ilave edilecek.
- Yarım halka doğranmış çarliston biberleri kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesler ekleniyor.
- 00:30Domates Sosunun Pişirilmesi
- Yaz mevsiminde etli ve güzel kırmızı domates kullanıldığında menemenin lezzeti fark edilecek.
- Menemene en çok lezzet veren domates kabuklarının mutlaka soyulması gerekiyor.
- Domatesler tuz ilavesiyle orta kısık ateşte kapağı kapatılıp suyunu salıp tekrar çekinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika pişiriliyor.
- 01:10Peynir ve Yumurta Eklenmesi
- Domates sosuna beyaz peynir ve kaşar peyniri ilave ediliyor.
- Yumurtalar hafif çırparak domates sosuna yuvalar açılıp tek tek ekleniyor.
- Kaşar peyniri rendelenmeden ufak ufak doğranıyor ve bir parça tereyağı ekleniyor.
- 01:38Ek Malzemeler ve Pişirme Tekniği
- Menemeni soğanla yapanlar da var, biberle beraber soğan da kavrulabilir.
- Doğranmış sucuk, pastırma ve kavurma da menemenle çok yakışacak.
- Yumurtalar ilave edildikten sonra çok fazla karıştırılmamalı, tahta kaşıkla sadece birkaç kez altta pismeye basılarak yukarı alınmalı.
- 02:24Servis ve Ek Bilgiler
- Menemen karabiber ve kırmızı pul biber ile baharatlanıyor ve iki dakika daha tutularak servis ediliyor.
- İzleyicilerden farklı tariflerini yorumlarda belirtmeleri isteniyor.
- Yüzlerce tarif için YouTube kanalına abone olunması öneriliyor.