Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mayasız poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayasız poğaça yapımı için gerekli malzemeler (yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz, un, kabartma tozu, lor peyniri ve maydanoz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur hazırlama, iç harç hazırlama, poğaça şekillendirme ve pişirme aşamaları gösterilirken, yaklaşık 175 derece fansız fırında 20-25 dakika pişirilmesi gerektiği belirtilmektedir. Bu tarif, mayalanmasını beklemeden kolayca hazırlanabilen lezzetli bir poğaça seçeneği sunmaktadır.
- 00:01Mayasız Poğaça Hamuru Hazırlama
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda mayasız poğaça tarifi paylaşılacak.
- Hamur için bir yumurta sarısı, iki yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt ve bir tatlı kaşığı tuz karıştırılır.
- Dört su bardağı un ve bir buçuk paket kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- 00:43İç Harç Hazırlama ve Poğaça Şekillendirme
- İkiyüzelli gram lor peynirine bir tutam maydanoz eklenerek iç harç hazırlanır.
- Hamur dört parçaya, her parça beşe bölünerek toplam yirmi parçaya ayrılır veya yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilebilir.
- Hamurlar yuvarlanarak beze haline getirilir, üzerine bastırılıp genişletilir, ortasına peynirli iç harç yerleştirilir ve uç kısımları birleştirilerek kapatılır.
- 01:16Pişirme ve Servis
- Poğaçalar pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine birleşim yerleri altta kalacak şekilde sıralanır.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çatalla çizikler atılır ve susam serpiştirilir.
- Poğaçalar önceden ısıtılmış 175 derece fansız ayardaki fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir ve fırından alındıktan sonra ilk sıcaklıklarının çıkması için bekletilir.