Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, mantar ve üzüm içeren özel bir pilav yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mantar ve üzüm pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce küçük kültür mantarları temizlenip doğranır, ardından zeytinyağı ve tereyağı ile soteleme yapılır. Ardından pirinç kavrulur, tuz ve karabiber eklenir, kaynar su ile üzümler pişirilir ve tüm malzemeler bir araya getirilerek kısık ateşte pişirilir. Son olarak dereotu eklenerek pilav tamamlanır.
- 00:15Mantarların Hazırlanması
- Bir-iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir-iki yemek kaşığı tereyağı kullanılarak pişirme işlemine başlanıyor.
- Küçük kültür mantarları sap kısımları çıkarılıp üst kısımları soyularak temizleniyor.
- Yaklaşık on tane mantar, aşırı küçük olmayacak şekilde dilim dilim doğranıyor.
- 00:55Mantarların Pişirilmesi
- Doğranmış mantarlar tavaya transfer edilip hafif söndürecek vaziyette sotelemeye başlanıyor.
- Mantarlar hafif sotelendiğinde, yumuşadığında ve rengini döndüğünde pirinç ilave ediliyor.
- İki su bardağı pirinç önden hafif sudan geçirilip tavaya ekleniyor ve bir tur kavruluyor.
- 01:47Pilavın Tamamlanması
- Pirinç ve mantarlara tuz ve karabiber ilave ediliyor.
- Yaklaşık bir avuç üzüm kaynar suya konularak şişiriliyor.
- İki su bardağı pirince üç su bardağı su ekleniyor ve klasik usul pilav pişirme gibi karıştırılıyor.
- 03:07Pişirme ve Servis
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılıp kısık ateşte suyunu çektirene kadar pişiriliyor.
- Pilavın altı kapatılıp harmanlanıyor ve tane tane kırılmamış pirinçler görülebiliyor.
- Pilav havalandırılıp demlendirmek için kendi halinde bırakılıyor ve içerisine dereotu kıyıp konuluyor.