Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu maden suyuyla karnabahar kızartması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda maden suyuyla karnabahar kızartması yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce karnabaharların haşlanması, ardından maden suyu, yumurta ve un karışımı ile sos hazırlama ve son olarak karnabaharların kızgın yağda kızartılması. Sunucu, karnabaharların sadece 3-5 dakika haşlanması gerektiğini ve sosun kıvamını nasıl ayarlayacağını da detaylı olarak açıklamaktadır.
- Maden Suyuyla Karnabahar Kızartması Tarifi
- Mutfağa dair kanalında maden suyuyla karnabahar kızartması tarifi sunuluyor.
- Karnabaharlar haşlanarak hazırlanacak ve tencerenin yarısına kadar su konuluyor.
- Su kaynamaya başladığında bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor ve küçük bir adet karnabahar haşlanıyor.
- 00:37Karnabaharların Haşlanması
- Karnabaharların sadece üç-beş dakika haşlanması yeterli oluyor, fazla yumuşamasınlar.
- Haşlanan karnabaharlar soğuması için ayakkabı içerisine alınıyor.
- 01:01Sosun Hazırlanması
- Sos için bir kabın içerisine bir adet yumurta alınıp güzelce karıştırılıyor.
- Maden suyunun yarısı ilave ediliyor ve un yavaş yavaş ekleniyor.
- Bir çay kaşığı nane, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılıyor.
- Geri kalan maden suyu ilave edilerek sosun kıvamı belirleniyor.
- 02:19Kızartma İşlemi
- Yağ ısındıktan sonra birkaç tane karnabahar çiçeği sosun içine atılıyor.
- Çatal yardımıyla kızgın yağa atılıyor ve karıştırılıyor.
- Tek tek karnabaharlar yağa atılıyor ve kızardıktan sonra alınıyor.
- Maden sulu karnabahar kızartması hazır hale geliyor.