Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapabileceğiniz, lokum gibi bir güveç tarifini paylaşıyor.
- Videoda, kuşbaşı et, kuyruk yağı, biber, soğan, kabak, patates, sarımsak, patlıcan ve domates gibi malzemelerle hazırlanan güveç tarifi adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler güveç tenceresine diziliyor, ardından domates salçası, pul biber, karabiber, dağ kekik ve tuzla hazırlanan sos ekleniyor. Son olarak tereyağı ekleniyor ve kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişiriliyor. Tarif, bayramlarda veya özel günlerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir ana yemek olarak öneriliyor.
- Lokum Gibi Güveç Tarifi Tanıtımı
- Ocak üzerinde evde kolaylıkla yapabileceğiniz lokum gibi bir güveç tarifi sunuluyor.
- Hazırlaması sadece on dakikanızı alacak, pratik ve nefis bir ana yemek tarifi.
- 00:20Güveçin Hazırlanması
- Orta boy bir güveç tenceresinin tabanına üç çorba kaşığı zeytinyağı gezdirilip, dörtyüz gram kuşbaşı et (antrikot tercih edilmiş) yaydırılıyor.
- Etin üzerine ince kuşbaşı halinde doğranmış kuyruk yağı serpiştiriliyor.
- Dört-beş adet sivri biber, bir adet şili biber ve bir orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan etin üzerine yerleştiriliyor.
- 01:18Sebzelerin Dizilmesi
- Geç pişen sebzeler alta gelecek şekilde yerleştiriliyor.
- Kuru soğanların üzerine küp küp doğranmış kabak ve orta boy küpler halinde doğranmış patates ekleniyor.
- Yaklaşık beş-altı diş iri parçalar halinde doğranmış sarımsaklar serpiştiriliyor.
- 01:57Patlıcan ve Domatesin Eklenmesi
- Alacalı soyup küpler halinde doğranmış üç orta boy patlıcan güveç kabının yanlarına gelecek şekilde yerleştiriliyor.
- Patlıcanların üzerine kabuğu soyularak yemeklik doğranmış iki orta boy domates ekleniyor.
- Bu ölçüm listesine göre en az dört kişilik servis çıkacaktır.
- 02:52Sosun Hazırlanması
- Sos için bir çorba kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı dağ kekik ekleniyor.
- Yarım su bardağı su ile karıştırıldıktan sonra bir buçuk tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Hazırlanan karışım güvecin üzerine gezdiriliyor.
- 04:04Pişirme Aşaması
- Üzerine birkaç dalda biberiye ve bir çorba kaşığı tereyağı ekleniyor.
- Toprak kabının çatlayıp patlamaması için öncelikle en küçük bölümdeki en kısık ayarda pişiriliyor.
- Yaklaşık kaynamaya başladıktan sonra bir buçuk saat kadar kısık ateşte pişiriliyor.
- 05:23Sonuç
- Bir buçuk saat boyunca kısık ateşte pişirilen güveç lokum gibi olmuş.
- Mis gibi yaz sebzeleriyle yapılan bu tarif bayramlarda ve özel günlerde güzel bir şekilde hazırlanabilir.