Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış aylarında sıkça yaptığı şifa deposu sebze çorbası tarifini paylaşıyor.
- Videoda kereviz, kabak, havuç, patates, soğan, zencefil ve sarımsak gibi sebzelerin yanı sıra kırmızı mercimek, yeşil mercimek, bulgur ve pirinç kullanılarak çorba hazırlanıyor. Sunucu önce malzemeleri doğradıktan sonra, soğan ve sarımsak kavurarak, salça ekleyerek, baharatlarla baharatlandırarak ve son olarak su ekleyerek çorbayı pişiriyor. Çorba piştikten sonra blenderdan geçiriliyor ve üzerine sarımsaklı kuru tonlar ve limon suyu eklenerek servis ediliyor.
- 00:04Sebze Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Kış aylarında sıkça yapılan şifa deposu ve lezzetli bir çorba tarifi sunuluyor.
- Tarifin tüm malzemeleri videonun altındaki açıklama kısmına ölçüleri ile birlikte eklenecek.
- 00:41Malzemelerin Hazırlanması
- Tarif için bir adet kereviz, iki adet küçük boy kabak, iki adet havuç, bir adet patates, üç adet kuru soğan, otuz gram zencefil ve yarım baş sarımsak kullanılıyor.
- Tüm sebzeler küp küp doğranarak pişirilmesini kolaylaştırıyor.
- Kerevizin çorbaya asıl lezzetini veren sebze olduğu belirtiliyor.
- 04:06Çorbanın Pişirilmesi
- Tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tereyağı eklenerek eritiliyor.
- Doğranmış soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra bir tatlı kaşığı acı biber salçası ve bir tatlı kaşığı nane ekleniyor.
- Tüm sebzeler tencereye alınıp tuz, baharatlar (bir çay kaşığı acı pul biber, bir çay kaşığı zerdeçal, bir çay kaşığı karabiber ve üç çay kaşığı tuz) ekleniyor.
- 07:22Pişirme Süreci
- Rendelenmiş zencefil ve mercimekler (kırmızı, yeşil, bulgur ve pirinç) tencereye ekleniyor.
- Toplamda üç buçuk litre kaynar su eklenerek çorba kaynamaya bırakılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılıp sebzeler yumuşayana kadar pişiriliyor, ortalama yarım saat boyunca.
- 09:31Çorbanın Hazırlanması ve Servis
- Pişen çorba blenderdan geçirilerek hiçbir büyük parça kalmayana dek karıştırılıyor.
- Üzerine sarımsaklı kuru tonlar ekleniyor: üç yemek kaşığı zeytinyağı, üç diş rendelenmiş sarımsak, bir çay kaşığı kuru nane ve üç dilim küp küp doğranmış ekmek.
- Çorba kaseye alınıp üzerine karabiber serpiliyor, limon suyu ekleniyor ve servis için hazır hale geliyor.