Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere kırmızı biber yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kırmızı biber yapımı için gerekli malzemeler (domates, sarımsak, sirke, tuz, şeker, kaya tuzu ve kavanozlar) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberler fırında kızartılıyor, ardından domatesler pişiriliyor, biberler soyulup doğranıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek karıştırılıyor. Son olarak karışım kavanozlara doldurularak ters çevrilip bir gece karanlık bir yerde bekletiliyor.
- 00:08Kırmızı Biber Yapımına Giriş
- Videoda kırmızı biber yapımı gösterilecek.
- Kırmızı biber yapımında domates, sarımsak, sirke, tuz ve şeker kullanılacak.
- Kaya tuzu çok önemli olduğu için sofra tuzu kullanılmamalı.
- 01:42Malzemeler ve Hazırlık
- Bir yemek kaşığı şeker kullanılacak.
- Kavanozlar ve kapaklar hazırlanıyor, kapaklar her sene yenileniyor.
- Biberler fırına gidiyor ve kızarınca çıkarılacak.
- 03:01Domates Hazırlığı
- Biberler fırında közlenirken domatesler doğranıyor.
- Kokulu domatesler tercih ediliyor ve gelişigüzel doğranıyor.
- Domatesler kaynatılıp pişiriliyor.
- 04:14Biberlerin Pişirilmesi
- Fırın ara ara kontrol edilmeli ve biberler alt üst çevrilmeli.
- Üstteki ızgara kısmı ve fon açılabilir, sadece alt üst olarak da pişirilebilir.
- Kapaklar da kaynatılıyor.
- 05:54Biberlerin Soyulması
- Biberler közlenmiş ve soğumasını beklemeden poşete alınıyor.
- Poşetin ağzı sıkıca kapatılıp beş dakika bekletildiğinde biberler daha rahat soyuluyor.
- Biberler çok sıcak olduğu için poşet eritebilir, bu yüzden iki kat poşete konulmalı.
- 07:18Kırmızı Biberin Hazırlanması
- Soyulmuş biberler küçük küçük veya gelişigüzel doğranıyor.
- Doğranan biberlere sarımsak, maydanoz, tuz ve şeker ekleniyor.
- Tüm malzemeler iyice karıştırılıyor ve soğumaması için acele ediliyor.
- 10:42Kavanozlara Doldurma ve Saklama
- Hazırlanan kırmızı biber üç kavanoza dolduruluyor.
- Kavanozlar ters çevrilerek bir gece karanlık bir yerde bekletilmeli.
- Bir kavanoz açıldıktan sonra kullanılmalı, aksi takdirde bozulur.