Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kırk yıllık ustasından kemik suyuyla mercimek çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kemik suyuyla mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinyağı ve mercimek kavrulur, ardından un eklenir ve su ile pişirilir. Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçirilir, tuz ve zerdeçal eklenir. Son olarak nane ve pul biber kızartılarak çorbanın üzerine dökülür. Kemik suyunun kolajen kaynağı ve bağışıklık güçlendirici olduğu belirtilmektedir.
- Kemik Suyuyla Mercimek Çorbası Tarifi
- Kırk yıllık ustasından kemik suyuyla mercimek çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Kemik suyu kolajen kaynağı ve bağışıklık güçlendirici olarak biliniyor.
- Tarifte yarım çay bardağı veya dört yemek kaşığı zeytinyağı ve bir buçuk su bardağı mercimek kullanılıyor.
- 00:49Mercimek Kavurma Aşaması
- Mercimekler orta ateşte sürekli karıştırılarak kavruluyor, bu aşama çorbanın kokusu ve lezzeti için önemlidir.
- Mercimekler kırmızıdan hardal sarısı bir renge döndüğünde bir buçuk yemek kaşığı un ekleniyor.
- Un da kavrulmaya başlıyor ve bir buçuk iki dakikada tamamen kavruluyor.
- 01:55Çorbanın Pişirilmesi
- Hazır su yavaş yavaş ekleniyor ve iki litre su kullanılıyor, çorbanın yoğunluğuna göre ekleme yapılabilir.
- Çorba kaynamaya bırakılıp yirmibeş dakika civarı kaynatılıyor.
- Kemik suyu kullanılıyor ve mercimekler tamamen piştikten sonra blenderdan geçiriliyor.
- 03:44Çorbanın Tamamlanması
- Tuz kendi damak zevkine göre ekleniyor, bir yemek kaşığı bir buçuk yemek kaşığı yeterli oluyor.
- Bir tatlı kaşığı zerdeçal ekleniyor ve topak olmaması için iyice karıştırılıyor.
- Servis için yağın içerisine nane ve pul biber eklenip kızartılıp çorbanın üzerine ekleniyor.