Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, karnıyarık yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda karnıyarık yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, yeşil biber, sarımsak ve kıyma ile iç malzeme hazırlanır, ardından kızartılmış patlıcanlar bu iç malzemeyle doldurulur. Son olarak domates salçası ile kaplanıp 180 derecede 20-25 dakika fırında pişirilir. Anlatıcı, yazdan alınan patlıcanları kızartıp buzluk poşetlerine koyarak daha sonra kullanabileceğinizi de önermektedir.
- 00:09Karnıyarık İçin İç Malzeme Hazırlama
- Karnıyarık yapmak için uygun bir tava ve iç malzeme hazırlanıyor.
- Tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) ekleniyor.
- İç malzeme için iki küçük doğranmış soğan, iki yeşil biber ve iki diş sarımsak kullanılıyor.
- 00:51Patlıcan Hazırlama
- Yazdan alınan patlıcanlar ucuz ve bol olduğu zaman fazla alınıp kızartılıyor.
- Kızartılan patlıcanlar her tarafı batması için tek seferde kızartılıp buzluk poşetlerine konuluyor.
- Patlıcanlar şerit şeklinde soyulup kızartılıyor ve istenirse tuzlu suda bekletilebilir.
- 01:31İç Malzemenin Tamamlanması
- Soğanlar yumuşadıktan sonra 250-300 gram kıyma ekleniyor ve kavruluyor.
- İki adet domates, bir tatlı kaşığı domates ve biber salçası, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber ilave ediliyor.
- İç malzeme 2-3 dakika daha kavrulduktan sonra ocağın altı kapatılıyor.
- 02:21Karnıyarıkların Doldurulması
- Patlıcanlar uygun bir tepsiye diziliyor ve içlerine hazırlanan iç malzeme dolduruluyor.
- Karnıyarık kolay ve gösterişli bir yemek olarak misafirler için hazırlanıyor.
- Doldurulan patlıcanların üzerine birkaç tane biber yağda soteleyip ince dilimlenmiş domates konuluyor.
- 03:32Pişirme ve Servis
- Bir yemek kaşığı domates salçası, su ve tuz karıştırılarak patlıcanların üzerine dökülüyor.
- Fırın 180 derecede ısıtılarak patlıcanlar 20-25 dakika pişiriliyor.
- Malzemeler zaten pişmiş olduğu için 20 dakika fırında yeterli pişiyor ve servise hazır hale geliyor.