Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Dilek Mutfaktan kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu karnabahar yemeği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda karnabahar yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce karnabaharlar haşlanıp kızartılıyor, ardından soğan, biber ve sarımsak ile kıyma harcı hazırlanıyor. Son olarak karnabaharlar ve harç bir araya getirilerek 20-25 dakika pişiriliyor. Sunucu, karnabaharın kızartılması yemeğin lezzetine katkı sağladığını vurguluyor.
- 00:08Karnabahar Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Karnabahar yemeği tarifi verilecek ve bu yemeğe daha önce denemeyenlerin mutlaka denemeleri tavsiye ediliyor.
- Karnabaharın kızartılması yemeğe farklı ve harika bir lezzet katıyor.
- 00:31Karnabaharın Hazırlanması
- Karnabaharın sapları ayrılıp parçalar haline getirilip yıkandıktan sonra, bir çay kaşığı tuzlu kaynar suya on dakika haşlanıyor.
- Karnabaharlar çok yumuşamaması için biraz diri kalmalı ve haşlanan karnabaharların suyu süzülüp biraz ılımaya bırakılıyor.
- İki yumurta çırpılıp, bir çay bardağı sıvı yağda ısıtılmış tavaya dökülerek karnabaharlar kızartılıyor.
- 02:54Harç Hazırlama
- Aynı tavada bir adet kuru soğan pembeleşinceye kadar pişiriliyor.
- Bir kapya kırmızı biber, iki yeşil biber ve altı sarımsak eklenerek biraz daha pişiriliyor.
- İkiyüz gram kıyma eklenip rengi dönene kadar kavrulduktan sonra, biber salçası, domates salçası ve baharatlar ilave ediliyor.
- 04:26Yemeğin Tamamlanması
- Kızartılmış karnabaharlar tencereye alınıp üzerine hazırlanan harç dökülüyor.
- İki-üç su bardağı kaynamış su eklenip salça erişene kadar karıştırılıyor.
- Yemeğe kapağı kapatılıp kısık ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar yirmi-yirmibeş dakika pişiriliyor.