Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, karnabaharla yapılan lezzetli bir yemeğin yapılışını adım adım gösteriyor.
- Videoda karnabaharın temizlenmesi, pişirilmesi, galeta unu ile kaplanması ve fırında pişirilmesi detaylı olarak anlatılıyor. Karnabaharlar önce limonlu tuzlu suya 10 dakika pişiriliyor, ardından galeta unu, yumurta ve baharatlarla kaplanıp 190 derecede 25 dakika fırında pişiriliyor. Son olarak sarımsak, yoğurt ve dereotu ile hazırlanan sosla servis ediliyor. Şef, tarifin yüzde yüz garantili olduğunu ve tarifin dışına çıkmamanın önemini vurguluyor.
- 00:07Karnabahar Hazırlama
- Karnabaharların kökleri bıçakla kolayca kırılarak çıkarılıyor.
- Karnabaharlar zedelenmemesi için el ile tek tek ayrılıyor ve istenilen şekle ve boyuta getiriliyor.
- Karnabaharlar büyük kökleri olmayanları tercih edilerek hazırlanıyor.
- 01:18Karnabaharların Pişirilmesi
- Karnabaharlar kaynayan suya az tuz ve 2-3 damla limon eklenerek pişiriliyor.
- Limon fazla sıkılmamalı çünkü sertleştiriyor ve pişme süresini uzatıyor.
- Karnabaharlar 10 dakika pişiyor ve limon suyu ve tuz sayesinde pişme süresi kısalıyor.
- 02:12Galeta Unu Hazırlama
- Galeta ununa yarım yemek kaşığı sıvı yağ, karabiber, kimyon, kekik, pul biber ve kırmızı toz biber ekleniyor.
- Galeta ununa tuz serpiliyor ve nemlendiriliyor.
- Yumurta az tuzla çırpılıyor.
- 03:32Karnabaharların Hazırlanması
- Karnabaharlar önce unla kaplanıyor.
- Unlanmış karnabaharlar yumurtaya değdiriliyor.
- Yağlı ve baharatlı galeta unu karnabaharların her tarafına değdiriliyor.
- 04:31Pişirme ve Sos Hazırlama
- Hazırlanan karnabaharlar önceden ısıtılmış 190 derece fırına atılıyor.
- Karnabaharlar 25 dakika pişiriliyor ve çıtır çıtır oluyor.
- Sos için sarımsak, tuz ve dereotu dövülüp yoğurda ekleniyor.
- 06:23Yemeğin Sunumu
- Hazırlanan karnabahar yemeği çıtır çıtır ve inanılmaz derecede lezzetli.
- Tarif birebir uygulanırsa kesinlikle başarılı sonuç veriyor.
- Yemek yoğurtla bandırılarak papatya gibi servis ediliyor.