Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, karnabahar kızartması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda karnabahar kızartması yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce karnabaharların haşlanması, ardından yumurta, yoğurt, süt, un ve baharatlarla hazırlanan sosun hazırlanması ve son olarak karnabaharların kızgın yağda kızartılması. Anlatıcı, 1 kilo karnabahar için 2 yumurta, 2 kaşık süzme yoğurt, 1 su bardağı süt, 1 kaşık beyaz un ve 1 kaşık galeta unu kullandığını belirtmektedir. Ayrıca yoğurtlu sarımsaklı sosla servis edilebileceğini, ancak sade de yenilebileceğini eklemektedir.
- Karnabaharların Haşlanması
- Karnabaharlar kesilip yıkandıktan sonra tencereye konuldu.
- Tencereye bir tatlı kaşığı tuz atıldı ve karnabaharlar kaynayan suya açıldı.
- Karnabaharlar çok yumuşamadan, püre kıvamına getirilmeden yedi-sekiz dakika haşlandı.
- 01:10Sosun Hazırlanması
- Haşlanmış karnabaharlar soğutulduktan sonra iki yumurta çırpıldı.
- Sosuna iki kaşık süzme yoğurt ve bir su bardağı süt eklendi.
- İki kaşık un kullanıldı: bir kaşığı beyaz un, bir kaşığı galeta unu.
- 02:35Baharatların Eklenmesi
- Sosun içine tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar arzuya göre eklendi.
- Hazırlanan sos karnabaharların içine batırılacak ve kızgın yağda kızartılacak.
- 03:45Kızartma İşlemi
- Derin bir tencereye bol yağ konuldu ve yağ kızarken karnabaharlar sosla bulanarak tencereye atıldı.
- Kızgın yağın içine batırılan karnabaharlar teker teker atıldı ve kızartıldı.
- Kızaran karnabaharlar havlu kağıdına alındı ve peçeteye yağı alındı.
- 05:54Servis
- Kızartılan karnabaharlar üzerine yoğurtlu sarımsaklı yoğurt döküldü.
- Yoğurtlu sarımsaklı yoğurt daha lezzetli olmasına rağmen sarımsak kullanılmadan da yenilebilir.