Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay adlı bir mutfak şefinin ıspanaklı lazanya yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda ıspanaklı lazanya yapımı için gerekli malzemeler (ön haşlaması lazanya yaprakları, ıspanak, soğan, sarımsak, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber, beşamel sos malzemeleri ve kaşar peyniri) tanıtılmakta ve hazırlık aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce ıspanaklı harç hazırlanır, ardından beşamel sosu yapılır ve bu malzemeler kullanılarak lazanya yaprakları kat kat dizilir. Son olarak fırında pişirilir.
- 00:08İspanaklı Lazanya Tarifi
- Sevilay, ıspanaklı lazanya tarifini paylaşacağını belirtiyor.
- İspanaklı lazanya için ön haşlaması lazanya yaprakları, 500 gram ıspanak, 2 adet orta boy soğan, bir diş sarımsak, bir çorba kaşığı salça, üç çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber ve tuz gerekiyor.
- Beşamel sos için üç virgülelli su bardağı süt, üç çorba kaşığı tereyağı, iki tepeleme çorba kaşığı un, karabiber ve tuz kullanılacak.
- 00:48İspanaklı Harcın Hazırlanması
- İlk olarak tencereye üç çorba kaşığı zeytinyağı ekleniyor ve ısındıktan sonra yemeklik doğranmış soğanlar ekleniyor.
- Soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavrulduktan sonra sarımsak ve salça ekleniyor.
- İnce doğranmış ıspanaklar ekleniyor ve kısık ateşte bir dakika kadar pişiriliyor.
- 02:57Beşamel Sosun Hazırlanması
- Beşamel sos için tencereye tereyağı ekleniyor ve eridiğinde un ekleniyor.
- Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika kavruluyor.
- Süt ekleniyor ve sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişiriliyor, ardından tuz ve karabiber ekleniyor.
- 04:22Lazanya Yapımına Başlama
- Kare borcama ilk olarak beşamel sostan iki kepçe gezdiriliyor.
- Lazanya yaprakları dizilirken, kare borcama olmayan yerlere yapraklar kırılarak yerleştiriliyor.
- Beşamel sosu, ıspanaklı harç ve kaşar peyniri rendesi kat kat diziliyor.
- 08:12Pişirme İşlemi
- Hazırlanan lazanya, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriliyor.
- Pişirme sonunda üzerine kaşar peyniri rendesi dökülüyor.
- Fırın sıcaklığı 200 dereceye getirilerek peynirlerin kızarana kadar pişiriliyor.