Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevda'nın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, mutfağında ıspanaklı börek yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda üç yufka ile bir tepsi dolusu ıspanaklı börek yapımı anlatılıyor. Önce ıspanaklı iç harç hazırlanıyor, ardından yufkalar ıslatılacak sos hazırlanıyor. Yufkalar özel bir şekilde sarılıyor, iç harç ekleniyor ve yumurta sarısı sürülüp fırında pişiriliyor. Son olarak kaşar peyniri eklenerek tekrar fırında pişiriliyor. Sunucu, bu böreğin kolay yapılışı, lezzetli olması ve porsiyon şeklinde olması nedeniyle misafir sofraları için ideal olduğunu belirtiyor.
- İspanaklı Börek Tarifi Tanıtımı
- Videoda çayın yanına, kahvaltıya ve misafirlerinize mutlaka yapabileceğiniz ıspanaklı börek tarifi paylaşılacak.
- Sadece üç tane yufka ile bir tepsi dolusu börek çıkıyor.
- 00:29İç Harç Hazırlama
- Tavaya sıvı yağ eklenip orta boy bir soğan yemeklik doğranıp kavruluyor.
- Soğan kavrulduktan sonra bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı pul biber ekleniyor.
- Bir tepsi börek için yaklaşık yarım kilo ıspanak ve tuz eklenerek karıştırılıyor.
- 01:51Sos Hazırlama
- Bir çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta akını ve bir şişe sade soda karıştırılarak sos hazırlanıyor.
- Yumurtanın akını eklenmesinin sebebi üzerine süreceğimiz yumurta sarısının akını değerlendirmiş olmak.
- 02:25Börek Yapımı
- Yufka tezgaha serilip hazırlanan sostan her tarafına kaşıkla gezdiriliyor ve fırçayla sürülen.
- Yufka dörde kesilip her parçayı tekrar ikiye keserek sekiz parça elde ediliyor.
- Yufkalar boş olarak sarılıp uçları içe doğru katlanarak yuva şeklinde kapatılıyor.
- 04:47Pişirme ve Servis
- Böreklerin iç harçları eklenip üzerlerine yumurta sarısı sürülen ve 180 derece alt üst ayar fırında pişiriliyor.
- Pişen böreklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenip tekrar fırına veriliyor.
- Pişen börekler altı üstü muhteşem bir şekilde pişiyor ve görüntüsü şahane oluyor.