Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu irmik helvası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda irmik helvası yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından tereyağı ve sıvı yağ ile irmik kavrulur. Şerbet dökülüp karıştırılarak pişirilir ve son olarak dinlendirilir. Sunucu, helvanın tane tane olmaması için hafif sulu kalmasını tercih ettiğini ve dolmalık fıstık eklemek isteyenler için de alternatif bir seçenek sunduğunu belirtmektedir.
- İrmik Helvası Tarifi Hazırlığı
- İrmik helvası tarifi paylaşılacak ve tüm malzemeler hazırlanmış.
- Önce şerbet hazırlanacak: tencereye 3,5 su bardağı toz şekeri ve 5 su bardağı su ilave edilecek.
- Şerbet sadece şeker eriyinceye kadar kaynatılacak ve kaynadığında ocağın altı kapatılacak.
- 00:33İrmik ve Yağ Hazırlığı
- Diğer ocakta yarım çay bardağı sıvı yağ ve 250 gram tereyağı eritilecek.
- Tereyağının erimesi bekleniyor ve irmik ilave edilecek.
- Dolmalık fıstık ilave edilebilir, ancak bu tarif sade olarak hazırlanacak.
- 01:21İrmik Kavurma
- İrmikler orta ateşte sürekli karıştırılarak kavrulacak.
- İrmikler rengi dönmeye başladığında ocağın kısık ateşe alınacak ve sürekli kavrulacak.
- Tüm irmiklerin yağ ile ıslanması gerekiyor, aksi takdirde kuruyabilir.
- 02:19Şerbet Ekleme ve Pişirme
- İrmikler açık kahverengi renk aldığında ocağın altı kapatılacak ve şerbet dökülecek.
- Şerbet dökülürken tencere sıcak olduğu için ocak kapalı da olsa helva pişmeye devam edecek.
- Şerbet döküldükten sonra ocağın altı açılıp arada karıştırılacak.
- 03:33Pişirme ve Servis
- Helvanın suyu çektikten sonra tencerenin ağzı kapatılıp 3-4 dakika pişirilecek.
- Helva hafif sulu olacak şekilde pişirilecek ve 15-20 dakika kapalı bir şekilde dinlendirilecek.
- Dinlendirilen helva karıştırılıp servis tabağına alınacak ve önceden ıslatılmış bir kaseye sıkıca konulacak.