Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu İç Anadolu bölgesine ait kısır tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler (bulgur, marul, sivri biber, yeşil soğan, maydanoz, salatalık, nane, mor lahana, kuru soğan, sarımsak, salça, sıvı yağ, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, bulguru sıcak suyla haşlama, soğanları kavurma, yeşillikleri doğrama ve baharatları eklemek gibi adımları göstermekte, ayrıca kimyon kullanımı ve baharat miktarları hakkında kişisel tercihlerini paylaşmaktadır. Video, sekiz ila on kişilik bir kısır yapımını kapsamaktadır.
- Kısır Tarifi Tanıtımı
- Kanalda daha önce bulunan kısır tarifi, bazı sorunlardan dolayı silinmiş ve şimdi tekrar yayınlanıyor.
- Videoda kısırın yapım aşaması adım adım gösterilecek.
- 00:41Malzemeler
- Tarif için dört su bardağı köftelik beyaz bulgur, marul, sivri biber, yeşil soğan, maydanoz, salatalık, nane, mor lahana, kuru soğan, sarımsak, biber ve domates salçası karışık, yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı ve iki limon suyu gerekiyor.
- 01:10Bulgur Hazırlama
- Dört su bardağı bulgura üç su bardağı kaynamış su ekleniyor ve kapağı kapatılarak on dakika bekletiliyor.
- Bulgurlar sıcak suyla haşlandığında hamur olur ve tadı olmaz, bu yüzden suyla yumuşatılıyor.
- 01:45Soğan ve Baharatlar
- Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Soğanlar hafif pembeleştiğinde dört tepeleme yemek kaşığı salça ekleniyor.
- Baharatlar olarak iki tatlı kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber, iki tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve bir tatlı kaşığı kimyon kullanılıyor.
- 05:19Kısırın Tamamlanması
- Demlenen bulgurlar soğana ekleniyor ve salça pırpırların üzerine atılıyor.
- Zeytinyağı son harcın içine atılıyor çünkü yandığında ağır bir tadı ve kokusu olur.
- İki limon suyu ekleniyor, mor lahana ve yeşillikler harmanlanarak karıştırılıyor.
- 07:47Sonuç
- Yapılan kısır sekiz ila on kişilik bir miktar.
- Tarif İç Anadolu Bölgesi'ne ait bir kısır tarifi.
- İzleyicilerden yorum ve beğeni bekleniyor, yeni tariflerden haberdar olmak isteyenler abone olabilir.