Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Naciye, izleyicilere hamsi buğulama yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda hamsi buğulama yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamsilerin temizlenmesi, ardından soğan, patates, domates, limon ve maydanoz gibi malzemelerin hazırlanması gösteriliyor. Son olarak baharatlar (tuz, pul biber, ayçiçek yağı) ilave edilip, yaklaşık 20-25 dakika pişiriliyor. Naciye, hamsilerin ocakta pişirilebileceğini, fırında da yapılabileceğini belirtiyor ve yemeğin yaklaşık 20-25 dakikada piştiğini, sağlıklı ve kolay bir yemek olduğunu vurguluyor.
- Hamsi Buğulama Tarifi Hazırlığı
- Naciye Kesici, hamsi buğulama tarifini paylaşacak.
- Bir kilo hamsi içlerini çıkartılıp temizleniyor.
- Temizlenen hamsiler suya ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgeçte suyu süzülmesi için bekletiliyor.
- 00:45Malzemelerin Düzenlenmesi
- Derin bir tavada önce ay şeklinde doğranmış büyük bir soğan konuluyor.
- Yuvarlak doğranmış iki büyük patates hamsinin üzerine diziliyor.
- Hamsiler patateslerin üzerine diziliyor ve istenildiği gibi düzenlenebiliyor.
- 01:57Ek Malzemeler ve Baharatlar
- Domatesler ekleniyor, ancak isteğe bağlı olarak eklenmemeye de karar verilebilir.
- Doğranmış limonlar ve maydanoz eklenerek hafif ekşi bir tat veriliyor.
- Yarım tatlı kaşığı biraz geçecek kadar tuz, yarım tatlı kaşığı pul biber, yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve yarım çay bardağı su ilave ediliyor.
- 03:20Pişirme ve Servis
- Tavanın kapağı kapatılıp ocak açılıyor ve hamsiler yumuşayana kadar pişiriliyor.
- Hamsiler piştikten sonra altı kapatılıp beş dakika dinlendirilerek servise hazırlanıyor.
- Yaklaşık 20-25 dakika pişen hamsi buğulama, isteğe bağlı olarak limon sıkılarak ve suyundan ekmeğin üzerine konularak servis edilebilir.