Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere sebzeli fırında somon yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda, bir kilo somon, patates, havuç, brokoli, sarımsak, portakal, limon, defne yaprağı ve biberiye kullanılarak sebzeli fırında somon hazırlanmaktadır. Önce somon portakal ve limon suyu ile lezzetlendiriliyor, ardından sebzeler doğranıp baharatlarla karıştırılıyor ve fırın tepsisine yerleştiriliyor. Son olarak, 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriliyor.
- Videoda ayrıca somonun kurumaması için püf noktaları ve 40 dakikalık pişirme süresinin ardından somonun yumuşak ve pamuk gibi kıvamını doku testi yaparak gösterilmektedir. Tarif, portakal ve limon suyu ile pişirilen somonun servis edilmesiyle tamamlanmaktadır.
- 00:16Fırında Somon Balığı Hazırlığı
- Oktay Usta, yarım portakal ve kılçıkları alınmış fırında somon balığı hazırlama tarifini paylaşacak.
- Somon balığı sağlık açısından çok faydalı, omega-3 zenginliği nedeniyle kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
- Norveç somonu ve Karadeniz somonu olmak üzere iki çeşit somon bulunur, Karadeniz somonu fiyatı daha uygun.
- 00:58Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için bir kilo somon balığı, iki tane patates, bir tane havuç, bir kök brokoli, dört diş sarımsak, iki portakal, bir limon, dört defne yaprağı ve biberiye kullanılacak.
- Somon balığı, portakal ve limon suyu ile lezzetlendirilecek (marine edilecek).
- Balığın derisi ve kılçıkları alınmış, fileto halinde hazırlanmış.
- 01:37Balığın Lezzetlendirilmesi
- Yarım portakal ve yarım limon suyu sıkılıp, balığın üzerine konulacak.
- Balığın üzerinde kürdan batırılarak sosun derinlere ulaşması sağlanacak.
- Balık, tuz, karabiber, biberiye, portakal ve limon suyu ile birlikte bir saat kadar buzdolabında bekletilecek.
- 05:35Sebzelerin Hazırlanması
- Sebzeler (havuç, patates, brokoli, sarımsak) doğranacak ve limon parçaları da eklenerek bir karıştırma kabına alınacak.
- Sebzeler, tuz, karabiber ve az miktarda zeytinyağı ile karıştırılacak.
- İsteğe bağlı olarak mantar veya yeşil biber de eklenebilir.
- 09:59Pişirme Hazırlığı
- Sebzeler fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde yayılacak.
- Sosu çekmiş somon balıkları, derisi tarafı aşağı olacak şekilde sebzelerin üzerine yerleştirilecek.
- Limon ve portakal parçaları da balığın üzerine konulacak.
- 12:32Pişirme ve Servis
- Balık, yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine yerleştirilecek.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilecek, pişmemişse 10 dakika daha verilebilir.
- Somonun yumuşak ve sulu olması için 20-30 dakika, tam pişmiş olması için 30-40 dakika pişirme süresi önerilmektedir.
- 13:41Somon Balığı Pişirme
- Fırından sebzeler ve somonun, portakalın ve limonun aromasıyla birleşmiş güzel kokular geliyor.
- Balık tam kırk dakikalık süresi dolduktan sonra yağlı kağıdıyla kapalı açılıyor.
- Pişen somon yumuşacık ve tam bir lokum olmuş, servis vakti gelmiş.
- 14:33Servis Hazırlığı
- Balık dilimlenerek servise hazırlanıyor, portakalların doğallığı korunması için üstten alınmamış.
- Defne yaprağı ile birlikte sebzeler de güzel pişmiş durumda.
- Servise karabiber eklenecek ve doku testi için bir dilim ayrılmış.
- 16:19Balığın Yumuşaklığı
- Balığın yumuşaklığı test ediliyor, bıçağın ucuyla dokunulduğunda dilimler hemen ayrılıyor.
- Katmanlar arasında portakalın ve limonun suyu bulunuyor.
- Balık pamuk gibi yumuşak bir kıvama gelmiş.
- 16:48Video Kapanışı
- Somon balığı tarifi paylaşıldı ve video bize ayrılan sürenin sonuna gelmiş.
- İzleyicilerden bildirim zilini açmaları, kanala abone olmaları ve beğeni butonuna basmaları isteniyor.