Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında levrek yapımını göstermektedir.
- Videoda fırında levrek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce balıklar tuzlanıp sarımsakla bekletilir, ardından patates, soğan, domates gibi sebzeler hazırlanır. Balıklar ve sebzeler bir tepsiye dizilip zeytinyağı ile kaplanır ve 200-250 derecede 50 dakika pişirilir. Sunucu, balığın pişmeye yakın limon dilimi eklenmesi gerektiğini ve yanına bol salata ile servis edilmesi gerektiğini belirtmektedir.
- 00:03Fırında Levrek Tarifi Tanıtımı
- Fırında patatesli, soğanlı, bol sarımsaklı levrek tarifi yapılacak.
- Balık, bol salatası ile servis edildiğinde çok lezzetli sonuç veriyor.
- 00:24Balık Hazırlığı
- Balıklar temizlendikten sonra iyice yıkanıp süzgece alınıyor.
- Her balığa birer tatlı kaşığı tuz dökülüp her tarafı, içi dışına ovuluyor.
- İki diş iri sarımsak ince ince doğranıp balıkların içine ve dışına konuluyor.
- Balıklar bir-iki saat süzgeçte bekletilerek suyu ve tuzu süzülüyor.
- 01:51Sebzelerin Hazırlanması
- Üç orta boy patates ince ince doğranıyor.
- İki orta boy kuru soğan halka şeklinde ince ince doğranıyor.
- İki domates doğranıyor, isteğe bağlı olarak havuç da doğranabilir.
- 02:23Pişirme Hazırlığı
- Tepsinin üzerine iki-üç yemek kaşığı sıvı yağ dökülüp her tarafına yayılıyor.
- Patatesler tepsinin tabanını kaplayacak şekilde diziliyor.
- Balıklar patateslerin üzerine yerleştiriliyor ve süzgeçte kalan sarımsaklar balıkların içine konuluyor.
- Soğanlar ve domatesler balıkların içine ve tepsiye boş kalan yerlere yerleştiriliyor.
- Balıkların üzerine yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı sürülmektedir.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağına karabiber ve kekik ilave edilebilir.
- Defne yaprağı eklenirse balığın ağır kokusunu alır ve güzel bir aroma verir.
- 05:19Pişirme ve Servis
- Fırında önce 200 derecede 20 dakika, sonra 250 derecede 50 dakika pişiriliyor.
- Pişmeye yakın 10-15 dakika önce limon dilimi ekleniyor, başta eklenirse acımsı oluyor.
- Balık zahmetsiz, etrafı koku sarmadan ve batırmadan pişiyor.
- Servis ederken üzerine bol limon ve yanında bol salata ile sunuluyor.