Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Hatice'nin Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde tahin yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tahin yapımı için gerekli malzemeler (iki su bardağı susam ve yarım çay bardağı sıvı yağ) tanıtılmakta ve yapım süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce susamlar kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavruluyor, ardından soğumadan rondoda çekiliyor ve sıvı yağ eklenerek kıvamlandırılıyor. İki bardak susamdan yaklaşık bir bardak tahin elde edilebilmektedir. Video, marketlerden tahin almanın yerine evde ekonomik bir şekilde tahin yapmanın avantajlarını vurgulamaktadır.
- 00:15Evde Tahin Yapımına Giriş
- Hatice'nin Mutfağı kanalında evde tahin yapımı gösterilecek.
- Tahin yapımında iki su bardağı susam ve yarım çay bardağı sıvı yağ kullanılacak.
- Tahin sadece susam ve az miktarda yağdan oluşuyor.
- 00:44Susamların Kavrulması
- Susamlar kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavrulmalı.
- Susamlar çok fazla kavrulmamalı ve yanmaması için dikkat edilmeli.
- Amac, susamların hepsinin ısınması ve hafif yağını bırakması.
- 02:06Susamların Çekilmesi
- Kavrulmuş susamlar soğumadan rondonun içine alınmalı.
- Susamlar soğumadan çekildiğinde kokusu ve tadı daha lezzetli oluyor.
- Çekme işlemi sırasında arada bir karıştırılmalı ve robot dinlendirilerek yapılmalı.
- 03:44Sıvı Yağ Eklenmesi ve Tahinin Hazırlanması
- Susamlar istenen kıvama gelene kadar yavaş yavaş sıvı yağ eklenmeli.
- Sıvı yağ birkaç kere eklenmeli ve karıştırma işlemi devam ettirilmeli.
- Tahin istenen kıvama gelene kadar rondonun içinden geçirilmeli, ancak rondonun zarar görmemesi için ara verilerek yapılmalı.
- 05:55Sonuç ve Ekonomik Avantaj
- İki bardak susamdan yaklaşık bir bardak tahin elde ediliyor.
- Bu yöntemle marketlerden tahin almanın ekonomik avantajı var.
- Sadece susam ve az miktarda yağdan tahin oluşturulabiliyor.