Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde mayonez yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda evde mayonez yapımı için gerekli malzemeler (iki yumurta sarısı, çeyrek limon suyu, bir çorba kaşığı hardal ve 400 ml sıvı yağ) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, yumurta sarısı ve hardalı karıştırarak başlayıp, limon suyu ekleyip, yavaş yavaş sıvı yağ ekleyerek sosun kıvamını ayarlamayı göstermektedir. Ayrıca, hazırlanan mayonezin üzerine tuz, karabiber veya pul biber ekleyerek farklı varyasyonlar yaratabileceğiniz ve özellikle patates kızartmasının yanında kullanılabileceği belirtilmektedir.
- 00:02Ev Yapımı Mayonez Tarifi
- Ev yapımı mayonez yapımı kolay ve kısa sürede yapılabilir, böylece taze tüketebiliriz.
- Mayonez yapımında iki yumurta sarısı, bir çeyrek limonun suyu, bir çorba kaşığı hardal ve dört yüz mililitre sıvı yağ kullanılır.
- Sıvı yağ yavaş yavaş eklenir ve istenen kıvama ulaşıldığında eklemeye durulur.
- 00:42Mayonez Yapım Aşamaları
- Önce yumurta sarıları ve hardal iyice karıştırılarak homojen bir karışıma getirilir.
- Karışıma limon suyu eklenir, daha fazla limon eklenirse mayonez çok ekşi olur.
- Sıvı yağ yavaş yavaş eklenir, böylece sosun kıvamı kontrol edilebilir ve yağ daha iyi karışır.
- 03:19Mayonezin Tamamlanması ve Varyasyonları
- Hazırlanan mayoneze tuz ve karabiber eklenir, rengini bozmak istemeyenler beyaz karabiber kullanabilir.
- Ev yapımı mayonez marketlerden alınanlardan daha lezzetli ve sağlıklı olur.
- Mayoneze pul biber, kırmızı biber veya sarımsak gibi baharatlar eklenerek farklı varyasyonlar oluşturulabilir.