Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfakta boza yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pilavlık bulgur ve pirinç kullanılarak evde boza yapımı anlatılmaktadır. Önce bulgur ve pirinç su ile kaynatılıp blenderdan geçirilip süzülür, ardından kuru maya eklenerek 8-10 saat mayalanır. Son olarak şeker ilave edilip tarçın serpilerek servis edilir. Video, boza yapımının tüm aşamalarını göstererek izleyicilere evde boza yapma konusunda rehberlik etmektedir.
- 00:11Boza Yapımına Başlangıç
- Boza yapımı için pilavlık bulgur ve pirinç kullanılacak.
- 250 gram pilavlık bulgur ve yarım çay bardağı pirinç kullanılıyor.
- Malzemeler süzgece alınıp iyice yıkanıyor.
- 00:49Boza Hamuru Hazırlama
- Yıkanmış bulgur ve pirinç tencereye konulup üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su ekleniyor.
- Tencere ocakta kaynamaya bırakılıyor ve su yetersiz kalırsa kaynar su takviye ediliyor.
- Bulgur ve pirinç kaynadıktan sonra bulamaç haline geliyor.
- 01:33Bozanın Süzülmesi
- Kaynatılan bulgur ve pirinç blenderdan geçiriliyor.
- Karışıma tahta spatula yardımıyla süzgeç kullanılarak süzülme işlemi yapılıyor.
- 03:05Bozanın Mayalanması ve Servis
- Süzülen boza, bir tatlı kaşığı kuru maya eklenerek oda sıcaklığında 8-10 saat mayalanıyor.
- Mayalanmış boza tadına bakılarak şeker ilave edilebilir.
- Boza üzerine tarçın serpilerek servis ediliyor.