Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, ev yapımı karışık turşu yapımını göstermektedir.
- Videoda karışık turşu yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için karnabahar, havuç, kapya biber, salatalık, acılı biber, sarımsak, kırmızı pancar, elma veya üzüm sirkesi ve kristal kaya tuz kullanılmaktadır. Oktay Usta, malzemelerin hazırlanması, kavanozun doldurulması, tuzun eritilmesi ve kaynar su ile vakum yapılması gibi tüm aşamaları detaylı olarak göstermektedir. Video, kış hazırlıkları kapsamında ev yapımı turşu yapımını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.
- Karışık Turşu Tarifi Tanıtımı
- Ev yapımı karışık turşu tarifi sunuluyor.
- Turşu mevsimi geldi ve rengi bulanmayan, kütür kütür olan bir turşu tarifi hazırlanacak.
- Tarif için karnabahar, havuç, kapya biber, salatalık, sarımsak, kırmızı pancar, elma/üzüm sirkesi ve silme kristal kaya tuz kullanılacak.
- 01:00Malzemelerin Hazırlanması
- Karnabahar minik çiçekler şeklinde, pancar soyulup dilimlere kesiliyor.
- Havuç, salatalık, kapya biber ve sarımsak güzelce dilimleniyor.
- Kristal kaya tuzu sirke üzerine verilerek erimesi sağlanıyor.
- 02:14Turşunun Hazırlanması
- Ev yapımı turşunun sağlığa faydalı olduğu belirtiliyor.
- Kavanoza önce karnabahar, sonra sarımsak, havuç, salatalık ve kapya biber kat kat dolduruluyor.
- Pancar turşusu olarak hazırlanıyor ve sert sebzeler üst üste konuluyor.
- 03:10Turşunun Tamamlanması
- Kristal kaya tuzu erimesi için üç yemek kaşığı sirke ile karıştırılıyor.
- Kaynar su eklenerek vakum yapılıyor ve turşu kış boyu bozulmadan saklanabiliyor.
- Oktay Usta, kış hazırlıklarını yapmaya devam edeceğini ve taze ev yapımı turşular soslar hazırlayacağını belirtiyor.