Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek programında sunulan etsiz çiğköfte tarifini gösteren bir yemek yapım içeriğidir. Sunucu, evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını adım adım anlatmaktadır.
- Videoda etsiz çiğköfte yapımı için gerekli malzemeler (çigköftelik bulgur, sarımsak, soğan, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bulgur kaynar su ile demleniyor, ardından sarımsak ve soğan parçalara ayrılıyor ve sos hazırlanıyor. Son olarak bulgur ve sos birleştirilip yoğrulduktan sonra isteğe göre şekillendirilerek servis ediliyor. Ayrıca yemeğin marul veya lavaş ile sunulması gibi alternatif servis önerileri de verilmektedir.
- 00:20Etsiz Çiğköfte Tarifi Tanıtımı
- Yemek Adası kanalında etsiz çiğköfte tarifi sunuluyor.
- Tarif çok lezzetli, tam kıvamında ve yapımı basit.
- Tarif için her evde bulunabilen malzemeler kullanılıyor.
- 00:54Bulgur Hazırlama Aşaması
- İki su bardağı çiğköftelik bulgur iki su bardağı kaynar su ile ıslatılıyor.
- Üzerine bir buçuk tatlı kaşığı tuz ilave ediliyor.
- Bulgur demlenmesi için uygun bir kapak kapatılıyor.
- 01:49Sos Hazırlama
- Dört diş sarımsak küçük parçalara bölünüyor, rendeleyince sulandığı için rendeleme önerilmiyor.
- Sos için bir yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçası, bir yemek kaşığı nar ekşisi ve bir çay bardağı zeytinyağı kullanılıyor.
- Baharatlar olarak iki tatlı kaşığı acı pul biber, iki tatlı kaşığı urfa isotu, bir tatlı kaşığı yenibahar, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kimyon, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve bir çay kaşığı tuz ekleniyor.
- 05:55Çiğköfte Yapımı
- Bulgur kabarmış ve tam kıvamına gelmiş olduğunda, sosun içine yarım limonun suyu dökülüyor.
- Sos bulgur ile karıştırılıyor ve el blenderı ile veya el ile macun kıvamına gelene kadar yoğruluyor.
- Hazırlanan çiğköfte top şeklinde şekillendirilip servis tabağına alınıyor ve marul veya yeşilliklerle sunulabiliyor.
- 08:19Sunum Önerileri
- Çiğköfte lavaşın arasına yayılarak dürüm yapılarak tüketilebilir.
- Dürüme nar ekşisi, marul ve maydanoz gibi yeşillikler eklenerek servis edilebilir.