Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, çıtır tavuk yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çıtır tavuk yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bagetleri su ve süt karışımında haşlanıyor, ardından un karışımı, yumurta ve buğday unu ile bulanıp kızgın yağda kızartılıyor. Tarif, 4-5 kişilik bir yemek olarak sunuluyor ve yanına pilav veya patates kızartması eşlik edebilir. Anlatıcı, tavuğun suyunun tavuk çorbası yapmak için de kullanılabileceğini belirtiyor.
- 00:06Tavuğun Hazırlanması
- Tavuk bagetleri derin bir tencereye konulup, bir buçuk su bardağı su ve iki su bardağı süt ile karıştırılıyor.
- Süt hem tavuğun kokusunu alacak hem de içine işleyerek lezzetli olmasını sağlayacak.
- Karışıma bir çay kaşığı tuz ve biraz karabiber eklenerek kaynamaya bırakılıyor.
- 00:48Dış Kaplama Karışımlarının Hazırlanması
- Lezzetli dış kaplama için iki yemek kaşığı galeta unu, dört yemek kaşığı mısır unu, zerdeçal, kimyon, pul biber, kırmızı biber, tuz ve kekiği bir tabakta karıştırılıyor.
- İki yumurta ile bir çay kaşığı tuz karıştırılıp, üç yemek kaşığı krema ekleniyor (veya süt de eklenebilir).
- Dört-beş yemek kaşığı buğday ununa çay kaşığı tuz ilave edilerek karıştırılıyor.
- 02:14Tavuğun Pişirilmesi ve İşlemleri
- Tavuklar haşlanıp haşlanmadığı bıçakla kontrol edilerek, rahatlıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Haşlanan su atılmamalı, tavuk çorbası yapmak için kullanılabilir.
- Haşlanan tavuklar soğuması için tabağa alınıyor ve dört-beş kişilik bir yemek olarak servis edilebiliyor.
- 04:19Tavuğun Kızartılması
- Tavuklar önce beyaz un, sonra yumurta karışımı ve son olarak baharatlı karışım ile bulanıyor.
- Derin bir tencerede çok kızdırılmış sıvı yağda kızartılıyor, yağın kızgın olması gerekiyor aksi halde çok fazla yağ çeker.
- Kızaran tavuklar havlu kağıdı serin bir tabağa konulup bir-iki dakika bekletilerek servise hazır hale geliyor.