Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan balkabağı tatlısı tarifini içermektedir. Sunucu, balkabağı hakkında bilgiler vererek tatlı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda balkabağı tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce balkabağıların temizlenmesi, dilimlenmesi ve toz şekerle marinated edilmesi gösterilir, ardından fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılır. Ayrıca balkabağının sağlık faydaları hakkında bilgiler verilir: kanser koruması, sindirim sistemi sağlığı, kalp sağlığı, düşük kalori içeriği, uykusuzluk tedavisi, bağırsak rahatsızlıkları, prostat tedavisi, kolesterol, Alzheimer ve göz rahatsızlıklarına iyi gelmesi gibi.
- 00:01Balkabağı Tatlısı Tarifi
- Balkabağı tatlısı için üç-dört dilimlik bir balkabağı alındığında on-oniki kişilik tatlı hazır olacaktır.
- Balkabağı ortasından çekirdeklerini ayıkladıktan sonra dilimleyip kabuklarını dikkatli bir şekilde soyulmalıdır.
- Balkabağı sert olduğu için soymak zor olabilir, elinizi kesmeden yavaş ve dikkatli olmanızda fayda vardır.
- 00:31Balkabağının Faydaları
- Balkabağı birçok kanser türüne karşı koruma sağlar, sindirim sistemini rahatlatarak kabızlığa iyi gelir ve kalbi korur.
- Düşük kalorili bir sebze olmasından dolayı diyet listenize rahatlıkla alabilirsiniz, yüz gramında sadece altmışaltı kalori vardır.
- Balkabağı uykusuzluk yaşayanlar için uyku getirir, bağırsak rahatsızlıklarında faydalı olup prostat tedavisinde de çokça kullanılmaktadır.
- 01:49Balkabağı Tatlısı Hazırlama
- Balkabağı soyulup yıkandıktan sonra ikişer santimetre kalınlıkta dilimlenir, geniş dilimler ortalarından tekrar ikiye bölünür.
- Dilimler geniş ve kenarlı bir fırın tepsisine dizilip üzerlerine toz şeker serpilir (üçyüz-dörtyüz gram kadar).
- Kabaklar alüminyum folyo ile sarılıp en az üç-dört saat bekletilir, daha şerbetli istenirse pişirmeden önce iki su bardağı su ve bir su bardağı şeker eklenir.
- 02:50Pişirme ve Servis
- Fırın 180 dereceye ısıtıldıktan sonra kabaklar fırına verilir, hiç başka bir şey eklemeden nar gibi kızaracak, suyunu çekecek ve yumuşayacaktır.
- Yarım saat içerisinde tatlı hazır olur, hafif kızarmış, hoş bir renge kavuşmuş ve suyunu çekmiş olur.
- Servis tabağına alınan tatlıya ceviz, fındık, fıstık veya tahin serpilerek servis edilebilir, ancak tahin fazla dökülmemelidir çünkü ishal yapabilir.
- 04:29Web Sitesi Bilgisi
- Konuşmacının www.sevgininsofrasi.com adlı bir web sitesi vardır.
- Videoların sonlarına web sitesinin linki eklenmektedir.
- Web sitesinde tariflerin tüm detayları, fotoğrafları ve resimleri bulunmaktadır.