Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında kayınvalidesiyle birlikte aşure yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, Muharrem ayının 10. günü olan aşure günü için aşure yapımını adım adım anlatıyor.
- Videoda aşure yapımı için gerekli malzemeler detaylı olarak listeleniyor ve yapım aşamaları gösteriliyor. Önce buğday pişiriliyor, ardından pirinç, nohut, fasulye, kuru üzüm, kuru kayısı, elma, karanfil, portakal kabuğu rendesi ve kavrulmuş susam ekleniyor. Son olarak şeker ilave edilip karıştırılıyor ve servis kaplarına dökülüp kuruyemişlerle süsleniyor. Video, aşure yapımının tüm sürecini kapsamlı bir şekilde gösteriyor.
- 00:09Aşure Tarifi Tanıtımı
- Sevilay, Muharrem ayının girmesiyle birlikte evlerde kaynamaya başlayan aşure yapımını paylaşacak.
- Aşure, barış ve dayanışmanın, bereketin sembolü olarak 10. gün olarak kutlanıyor.
- Aşure yapımına geçmeden önce gerekli malzemeler listeleniyor.
- 01:04Aşure Yapımının Başlangıcı
- Tencereye su konulup buğday ekleniyor ve karıştırılarak kaynaması bekleniyor.
- İlk sarı suyunu döküp temiz su ilave ederek buğdayın pişmesi bekleniyor.
- Buğdayın pişmesi uzun zaman alıyor, en az yarım saat pişmesi gerekiyor.
- 02:29Diğer Malzemelerin Eklenmesi
- Pirinçler nişastası akana kadar yıkandıktan sonra buğdayın içine ekleniyor.
- Pirinçler pişene kadar 15-20 dakika bekleniyor.
- Tencerenin kapağı hafif açık bırakılarak pirinçlerin haşlanması bekleniyor.
- 03:25Aşurenin Tamamlanması
- Bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı nohut, haşlanmış fasulye ve şişmiş üzümler ekleniyor.
- Elmalar küp küp doğranıp, karanfiller elmaya batırılarak aromasını vermesi için ekleniyor.
- Kayısı da minik küpler halinde doğranıp ekleniyor ve şeker ilave edilerek 10 dakika daha kaynatılıyor.
- 06:00Servis Hazırlığı
- Aşure kıvam aldıktan sonra altı kapatılıyor ve tarçın çubukları yerleştirilen elma alınıyor.
- Aşure kaselere servis ediliyor ve üzerine ceviz, kuru incir, kuru kayısı, fındık gibi kuruyemişler ekleniyor.
- Aşure tarifi tamamlanıyor ve izleyicilere afiyet olsun dilekleri iletiliyor.