Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tatlıların kraliçesi olarak tanımladığı aşure tarifini paylaşıyor.
- Videoda açık renk ipek gibi bir aşure yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif, beş yıl önce Instagram'dan ve birçok TV programında denenmiş bir tarif olarak tanıtılıyor. Sunucu, malzemelerin bir gece önceden ıslatılması, haşlanması, portakal kabuğu ve suyunun eklenmesi gibi püf noktalarını detaylı şekilde anlatıyor. Aşure pişirme süreci, malzemelerin eklenmesi, şeker eklenmesi ve nişasta ile bağlanması aşamalarıyla ilerliyor. Video, aşurenin servis edilmesi ve doku testiyle sonlanıyor.
- Aşure Tarifi Tanıtımı
- Tatlıların kraliçesi aşure tarifi sunuluyor.
- Bu tarif beş yıl önce Instagram hesabından verilmiş ve birçok TV programında denendi.
- Açık renk ipek gibi bir aşure nasıl yapılır tüm detaylarıyla videoda gösterilecek.
- 00:22Malzemelerin Hazırlanması
- Bir gece önceden bir su bardağı aşurelik buğday, bir çay bardağı kuru fasulye, bir çay bardağı nohut ve bir su bardağı tuzsuz badem su ile ıslatılıyor.
- Bademlerin kabuklarını kolayca soyabilmek için ıslatılması öneriliyor.
- Nohut ve fasulye düdüklü tencerede tam basınç oluşunca beş dakika haşlanıyor.
- 01:48Diğer Malzemelerin Hazırlanması
- Bir su bardağı sarı üzüm yarım saat ıslatılıyor ve kirli suyu çıkması için süzülüyor.
- On üç-on dört tane hurma ince ince doğranıyor.
- Bir kase dolusu kuru kayısı doğranıyor ve bademler soyulup yıkanıyor.
- 02:28Aşurenin Pişirilmesi
- Haşlanan aşurelik buğday, kuru fasulye, nohut, bademler, sarı üzüm, hurma, kayısı ve rendelenmiş portakal kabuğu ile suyu tencereye ekleniyor.
- Bir tane organik portakalın kabuğu rendeleniyor ve portakal suyu sıkılarak tencereye ilave ediliyor.
- Bir çubuk tarçın ekleniyor ve tam iki litre su ilave edilerek karıştırılıyor.
- 04:04Pişirme Süreci
- Aşure kaynamaya başladıktan sonra yirmi dakika daha kaynatılıyor.
- Yirmibeş dakikanın sonunda iki su bardağı şeker ekleniyor ve beş dakika daha kaynatılıyor.
- Onbeş dakikanın sonunda çubuk tarçın çıkarılıyor ve toplamda otuz dakika kaynamakta.
- 05:09Aşurenin Bağlanması ve Servis
- Aşure piştikten sonra nişasta ve sulu karışım ekleniyor ve üç-dört dakika yüksek derecede kaynatılıyor.
- Aşure bembeyaz ipek gibi hafif altın renginde servise hazır hale geliyor.
- Aşureye karanfil, incir, ceviz ve fındık gibi ek malzemeler de eklenebilir, ancak çok fazla eklenmesi lezzetini dağıtabilir.
- 07:32Sonuç ve Tavsiyeler
- Aşure bittikten kırk dakika sonra doku testi yapıldığında daha mükemmel kıvama geliyor.
- Ramazan'da en sağlıklı tatlı olarak öneriliyor.
- Videonun altına aşure hakkında birçok püf noktası info box'a eklenecek.