Sargoz avında kullanılabilecek yemler, mevsime göre değişiklik gösterir: Aralık, Ocak, Şubat, Mart ayları: Bu aylarda sargoz havyar döneminde olduğu için midye veya madya tercih edilir. Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz ayları: Sargoz havyardan kurtulduğu için çim çim, boru kurdu, sülünez ve mamun kullanılabilir. Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım ayları: Sübye veya kalamar kullanılabilir. Sardalya ile avlanma genellikle tercih edilmez. Yemlerin hazırlanışı için, örneğin midyenin bir gün öncesinden alev tutarak açılması ve içlerinin çıkarılması önerilir.