"Leblebici" türküsünün hikayesi, "Leblebici Horhor" adlı Türk müzikali veya operetinden gelmektedir. Özeti: Olaylar, İstanbul’da yeniçeri ocağının kapanmadığı bir devirde geçer. Mirasyedi Hurşit Bey, Şile’de Leblebici Horhor’un kızı Fadime’yi görür ve aşık olurlar. Hurşit Bey, Fadime'yi kaçırır ve konağında saklar. Leblebici Horhor, kızını geri almak için kadın kılığına girer ancak yakalanır ve dayak yer. Leblebici Horhor, tüm leblebicileri toplayarak kızını geri almayı dener. Bostancıbaşı'nın müdahalesiyle, Leblebici Horhor evliliğe razı olur. Ayrıca, "Leblebiyi Kavuran" adlı türkü, bu eserden Anadolu'ya yayılarak türküleşmiş örneklerdendir.