Gesi Bağları türküsünün hikayesi şu şekildedir: Anadolu’da anne babasıyla yaşayan bir genç kız, Kayseri’nin Gesi kasabasına gelin gider. Bu durum kızın içine kor gibi düşer, anne özlemi onu yakar, kavurur. Kocasının ilgisizliği, kayınvalidesinin zulümleri altında günler geçer gider. Annesinden hiç haber alamadığı için çok üzülmekte ve kahrolmaktadır. Annesinin vefat ettiğini öğrenen gelin, hüznünden ötürü ve bu vesile ile Gesi'nin nadide bağları içerisinde ağlaya ağlaya Gesi Bağları türküsünü dile getirir ve bu şekilde dolaşır durur. Gesi Bağları türküsünün 64 beyti derlenmiştir. Gesi Bağları türküsü, Ahmet Gazi Ayhan tarafından derlenerek TRT Repartuarına, Kayseri Merkez Gesi Kasabası Türküsü olarak geçmiştir. Gesi Bağları türküsü ve sözlerinin ne zaman yazıldığı konusunda çok çeşitli kaynaklar ve bilgiler bulunmaktadır. Gesi Bağları türküsü ve sözleri, Kayseri ili, Melikgazi ilçesi Gesi beldesi yöresine aittir.