Ocak ayında tüketilmesi önerilen meyve ve sebzeler şunlardır: Sebzeler: Brokoli, kereviz, pırasa, marul, soğan, maydanoz, tere, nane, karnabahar, ıspanak, taze yeşil kabak, lahana, brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, havuç, şalgam, pancar. Meyveler: Mandalina, limon, portakal, greyfurt, ayva, elma, armut, muz, nar.