Edirne halk oyunları, üç ana kategoriye ayrılır: 1. Erkek oyunları: Kabadayı, Yarım Kasap, İstanbul Kasabı, Düz Kasap, Yarım Burgaz, Debreli Hasan ve erkek karşılama oyunları. 2. Kadın oyunları: Genellikle karşılama olarak oynanır ve "Yüksek Yüksek Tepelere Ev Kurmasınlar", "Sülman Ağa", "Kızılcıklar Oldumu" gibi türkülerle eşlik edilir. 3. Karma oyunlar: Selanik, Arzu ile Kamber, Balkan Gaydası, Galamatya, Kazibem, Zigoş, Pomak Gaydası gibi oyunlar. Ayrıca, Edirne'de "Deveci", "Leblebici", "Arap Oyunları" ve "Haydindik" gibi seyirlik oyunlar da oynanmaktadır.