Trakya'nın meşhur olan bazı ürünleri ve yemekleri şunlardır: 1. Tekirdağ Köftesi: Dana ve kuzu etinin karışımıyla hazırlanan, acı biberli sos ile servis edilen bir köfte çeşididir. 2. Edirne Tava Ciğeri: Günlük olarak elde edilen ciğerin yaprak inceliğinde kesilip kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. 3. Hayrabolu Tatlısı: İrmik ve peynirden yapılan, bol şerbetli bir tatlıdır. 4. Manda Yoğurdu: Manda sütü ile hazırlanan, sağlık açısından faydalı bir yoğurt türüdür. 5. Burma Sucuk: Teke ve oğlak etinden yapılan, İnecik yöresine özgü bir sucuk çeşididir. 6. Kavala Kurabiyesi: Edirne ile özdeşleşmiş, bademli bir kurabiye türüdür. Ayrıca Trakya, üzüm bağları, şarap üretimi ve doğal güzellikleri ile de ünlüdür.