Merz şirketi, farklı alanlarda faaliyet gösteren üç ana iş koluna sahiptir: 1. Merz Aesthetics: Estetik tıp alanında ürünler geliştirir ve satar, botulinum toksini, dermal dolgular ve tıbbi teknoloji gibi ürünler sunar. 2. Merz Therapeutics: Nörolojik hareket bozukluklarının tedavisi için ürünler üretir, özellikle dystonia ve spasticity gibi durumlar için ilaçlar geliştirir. 3. Merz Consumer Care: Sağlık, güzellik ve wellness ürünleri üretir. Ayrıca, Hepa-Merz adlı bir ilaç da mevcuttur ve bu ilaç, karaciğer yetmezliği sonucu oluşan amonyak uzaklaştırılamamasından kaynaklanan bozuklukların tedavisinde kullanılır.