Kekik Bitkisinin Botanik Bilgisi: Familya: Ballıbabagiller. Tür Sayısı: Türkiye'de 81 tür kekik bulunmaktadır ve bunların 41 tanesi endemiktir. Özellikler: Uçucu yağlarında genellikle karvakrol veya timol bulunur. Tıbbi Önemi: Faydaları: İştah açıcı, idrar söktürücü, sindirimi iyileştirici, bağışıklığa iyi gelen, öksürüğü hafifletici etkileri vardır. Kullanım Alanları: Öksürük, soğuk algınlığı, bronşit gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. İçerdiği Bileşenler: Uçucu Yağ Bileşenleri: Karvakrol, timol, β-caryophyllene, γ-terpinene, p-cymene, myrcene. Kullanılan Kısımlar: Yaprak ve Çiçekler: Kurutulmuş yaprak, çiçek ve tomurcuklar uçucu yağ elde etmek için kullanılır. Kullanım Alanları: Baharat: Çorbalar, et yemekleri, pizza ve salatalarda kullanılır. Çay: Özellikle Thymus veya Origanum türlerinden yapılan kekik çayı içilir. Türkiye ve Dünyadaki Yeri ve Önemi: Türkiye: Türkiye, kekik üretiminde dünya lideridir ve "Türk Kekiği" marka değeri ile uluslararası standartlarda kabul görmüştür. Üretim Alanları: Başta Denizli olmak üzere Manisa, Uşak, Kütahya, Aydın, Antalya ve Hatay illerinde kekik tarımı yapılır. İhracat: Türkiye'den yılda yaklaşık 12.2 bin ton kekik ihraç edilir ve 22.5 milyon Amerikan doları gelir elde edilir.