Tavukçuluk

Kaytaş Yumurta, Kayseri Tavukçuluk Sanayi ve Ticaret AŞ (KAYTAŞ)'a aittir.

Kuş yuvalığı, dişi kuşun en erken 9 aylıkken takılmalıdır.

500 tavuk, günde ortalama 50-65 kilogram yem tüketir. Bu miktar, tavukların yaşı, cinsi, sağlık durumu ve çevresel faktörler gibi çeşitli unsurlara bağlı olarak değişebilir. Ortalama tüketim: 500 tavuk x 100 gram = 50.000 gram (50 kilogram). Yüksek tüketim: 500 tavuk x 130 gram = 65.000 gram (65 kilogram).

Tavuk çiftliğinde ısı pompası, havadan aldığı düşük sıcaklıktaki ısıyı yüksek sıcaklıktaki ortama aktararak çalışır. Isı pompasının çalışma prensibi şu aşamalardan oluşur: 1. Buharlaştırıcı (Evaporatör): Dış ortamdan (hava) alınan ısı sayesinde soğutucu akışkan sıvı halden gaz hale geçer. 2. Kompresör: Gaz hale gelen akışkan, kompresörde sıkıştırılır ve sıcaklığı önemli ölçüde artar. 3. Yoğuşturucu (Kondenser): Sıcaklığı artmış olan soğutucu gaz, yüksek sıcaklığını tavuk çiftliğindeki ısıtma sistemine aktarır ve yeniden sıvı hale geçer. 4. Genleşme Vanası: Sıvı hale gelen akışkanın basıncı düşer ve sıcaklığı azalır, böylece döngü tekrar başa döner. Bu sayede, ısı pompası tavuk çiftliğinde hem ısıtma hem de soğutma ihtiyaçlarını karşılayabilir.

En değerli tavuk cinsleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Ayam Cemani: Tamamen siyah tüyleri ve etiyle dikkat çeken bu tavuk cinsi, 2000 dolara kadar çıkabilen fiyatıyla en pahalı tavuk cinslerinden biridir. 2. Dong Tao (Ejderha) Tavuğu: Vietnam kökenli bu tavuk türünün bacakları insan bileği kalınlığına ulaşabiliyor ve eti çok değerli olduğu için fiyatı yüksektir. 3. Brahma Tavuğu: Tüylü yapısı ve görkemli duruşuyla bilinen bu tavuk cinsi, 1500 dolara kadar satılabilmektedir. Diğer değerli tavuk cinsleri arasında Phoenix, Sultan ve Serama tavukları da yer almaktadır.

Evet, "broiler" ve "etlik piliç" aynı şeyi ifade eder. Broiler, özellikle et üretimi için yetiştirilen ve yetiştirilen herhangi bir tavuk türüdür.

Tavuk yumurtası döşeme po (yumurtalık), tavukların yumurta üretimi için kullandığı özel bir alandır. Bu alanın işlevleri şunlardır: 1. Tavukların Rahatı: Yumurtalık, tavukların rahatça hareket edebilmesi ve yumurtlayabilmesi için uygun bir ortam sağlar. 2. Verimlilik: İyi tasarlanmış bir yumurtalık, tavukların stres seviyelerini düşürerek yumurta verimliliğini artırır. 3. Hijyen: Düzenli temizlik ve hijyen, hastalıkların yayılmasını önler ve yumurta kalitesini iyileştirir. 4. Doğal Davranışlar: Açık hava alanları, tavukların doğal davranışlarını sergilemelerine olanak tanır ve bu da yumurta üretimini artırabilir.

Köpük kutudan kuluçka makinesi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 1. Polistiren veya ahşap kutu. 2. Alüminyum folyo. 3. Strafor levhalar. 4. 25 watt'lık ampul. 5. Duy ve elektrik kablosu. 6. Seramik lamba duy. 7. Termometre ve higrometre. 8. Su kabı ve süngerler. 9. Küçük fan veya vantilatör. 10. Plastik veya metal tepsi. 11. Motor ve çevirme mekanizması veya manuel çevirme sistemi. Adımlar: 1. Kutu ve yalıtım: Kutunun iç duvarlarını alüminyum folyo ile kaplayarak ısı kaybını minimuma indirin ve kutunun içini strafor levhalarla yalıtın. 2. Isıtma sistemi: Kutunun içerisine, yumurtaların yerleştirileceği bölgede eşit ısı dağılımı sağlayacak şekilde ampulü monte edin. 3. Sıcaklık ve nem kontrolü: Termometre ve higrometreyi kutunun içine yerleştirerek sıcaklık ve nem seviyelerini sürekli izleyin. 4. Havalandırma: Küçük bir fan veya vantilatör kullanarak kutunun içindeki hava sirkülasyonunu sağlayın. 5. Yumurta tepsisi ve çevirme mekanizması: Yumurtaları düzenli bir şekilde yerleştirmek ve çevirmek için tepsiyi kutunun içine yerleştirin ve bir mekanizma ekleyin. Bu adımları takip ederek, evde kendi ellerinizle bir kuluçka makinesi yapabilirsiniz.

Tavukları gurk olması için yüksek protein ve mineralli yemler verilmesi önerilir. Diğer etkili yemler: - Buğday: Temel tahıl yemlerinden biridir. - Arpa: Lif ve yağ bakımından zengindir. - Balık yağı: Vitamin ihtiyacını karşılamak için iyi bir kaynaktır. Ayrıca, kalsiyum da tavukların gurk olmasında önemli bir mineraldir; yemlere yumurta kabuğu unu eklenerek temin edilebilir.

Safkan yumurta tavuğu ırkları arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Ligorin Tavuk: Hollanda kökenli olup, yüksek yumurta verimi ve az yem tüketimi ile bilinir. 2. Ataks Tavuk: Türkiye'de geliştirilen ilk yerli yumurta tavuğu ırkıdır, hastalıklara ve iklim şartlarına dayanıklıdır. 3. Rhode Island Red (RIR): Dayanıklılığı, çabuk gelişmesi ve hem et hem de yumurta verimi ile tanınır. 4. Sussex Tavuk: Hem yumurta hem de etlik tavuk olarak beslenen, kış şartlarına dayanıklı bir ırktır. 5. Amrock Tavuk: Hem et hem de yumurta verimi yüksek, parazit ve hastalıklara karşı dirençli bir tavuk türüdür.

Hobi olarak tavuk yetiştirmeye başlayıp daha sonra bunu ticarete dönüştüren genç girişimci, Bilecik'in Bozüyük ilçesinde yaşayan Oğuzhan Kurt'tur. Kurt, Uluslararası Lojistik Yönetimi mezunudur ve 24 yaşındadır.

En iyi kümes, tavukların sağlığını ve refahını gözetirken, işletme verimliliğini de maksimize eden kümestir. İşte bazı temel özellikler: 1. Lokasyon ve Yön: Yüksek, iyi drene olan bir arazi seçilmeli ve kümes uzun ekseni doğu-batı yönünde olacak şekilde yerleştirilmelidir. 2. Boyutlar ve Kapasite: Tavuk başına 0.15-0.20 m² alan hesaplanmalı, minimum 2.5 metre tavan yüksekliği ve %1-2 eğimli zemin olmalıdır. 3. Zemin ve Duvarlar: Beton zemin tercih edilmeli, duvarlar ısı yalıtımlı ve nem geçirmez boya ile kaplanmalıdır. 4. Havalandırma: Negatif basınçlı havalandırma sistemi kullanılmalı, pencereler tavana yakın yerleştirilmeli ve otomatik kontrollü hava giriş kapakları olmalıdır. 5. Aydınlatma: LED aydınlatma kullanılmalı, lambalar tavandan 2-2.5 metre yükseklikte ve homojen aydınlatma sağlayacak şekilde yerleştirilmelidir. 6. Yemleme ve Sulama Sistemleri: Otomatik yem dağıtım ve nipel suluk sistemleri kullanılmalı, yemlikler ve suluklar eşit aralıklarla yerleştirilmelidir. 7. İklimlendirme ve Isıtma: Radyan ısıtıcılar veya sıcak hava üfleyiciler kullanılmalı, evaporatif soğutma sistemi eklenmelidir. 8. Biyogüvenlik: Kümes girişinde dezenfektan paspası ve el dezenfeksiyon istasyonu bulunmalı, her kümes için ayrı ekipman seti kullanılmalıdır. Bu özellikler, tavukların sağlıklı ve konforlu bir ortamda yetişmelerini sağlar.

Tavuk kümeslerinin kuzeye bakmasının nedeni, soğuk kuzey rüzgarlarından korunmak içindir. Bu, tavukların daha sıcak ve rahat bir ortamda kalmasını sağlar.

Tinted horozlar, 18-20 haftalık olduklarında cinsel olgunluğa ulaşarak yumurtlamaya başlarlar.

Güres Tavukçuluk, Güres Group'a aittir.

Kocaeli'nde yumurta tavuğu ve et tavuğu (broiler) yetiştiriciliği yapılmaktadır. Doğal Salma Yumurta Tavukçuluğu Projesi kapsamında ise Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından Atak-S cinsi yerli tavuklar üreticilere %50 hibeyle verilmektedir.

Legorin tavuklarının en iyi özellikleri şunlardır: 1. Yüksek Verim: Az yem ile yüksek yumurta verimi sağlar. 2. Erken Yumurtlama: Ortalama 3.5-4 aylıkken yumurtlamaya başlar. 3. Soğuğa Dayanıklılık: Soğuğa karşı yüksek direnç gösterir. 4. Hastalık ve Parazitlere Karşı Direnç: Hastalıklara ve parazitlere karşı dayanıklıdır. 5. Hareketlilik ve Çevikliği: Yırtıcı hayvanlardan kaçabilecek kadar çevik ve hareketlidir.

Özlem Yumurta Yemi, tavukların sağlıklı bir şekilde büyümesi ve kaliteli yumurta üretimi için özel olarak formüle edilmiş bir yemdir. İşe yaradığı başlıca alanlar şunlardır: Tavukların beslenmesi: Yem, tavukların ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve mineralleri sağlayarak onların beslenmesini destekler. Yumurta verimi: Yumurta verimini artırır ve yumurtaların kalitesini iyileştirir. Bağışıklık sistemi: İçeriğindeki doğal katkı maddeleri sayesinde tavukların bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı dirençlerini artırır. Genel sağlık: Dengeli bir beslenme programı ile tavukların genel yaşam kalitelerini yükseltir.

Horoz döşü, yani ibik, iki ana işleve sahiptir: 1. Cinsel Seçilim: Horozun ibik boyutu, sağlık durumunu ve testosteron seviyesini yansıtır. 2. Vücut Isısı Düzenlemesi: Sıcak hava, kanın ibikte daha hızlı dolaşmasına neden olarak tavuğun vücut ısısını serbest bırakmasına yardımcı olur.

Tavuk yem tepsisi genellikle 50 kg yem alır.