Tadı

Damla balığının tadı, ıstakoz etine benzetilmektedir. Ancak, Avrupa restoranlarının menülerinde damla balığının eti yer almamaktadır, çünkü bu balığın eti genellikle tatsız ve hafif olarak değerlendirilmektedir.

Nub sigarasının tadı, yumuşak-orta ila tam güçlü bandında değişen, zengin ve gurme bir tada sahiptir.

Ayı mantarının tadı, kendine özgü aromatik ve etli olarak tanımlanmaktadır. Özellikle İtalyan ve Fransız mutfağında önemli bir yere sahip olan ayı mantarı, yemeklere aroma ve lezzet katmak için kullanılmaktadır. Ancak, ayı mantarı tüketirken dikkatli olunmalıdır; zehirli maddelerle kontamine olmuş olabilir, bu nedenle uzman kişiler tarafından toplanması önerilir.