Anzu kuşu, Sümer mitolojisinde çeşitli kavramları temsil eder: Kaos ve isyan: Anzu, başlangıçta tanrı Enlil'in hizmetkarı iken, kader tabletlerini çalarak tanrılara başkaldırır ve evrende kaosu hedefler. İlahi güç ve düzen: Anzu'nun yakalanması, düzenin yeniden sağlanmasını ve ilahi otoritenin devamını simgeler. Doğa olayları: Anzu'nun kanat çırpışları fırtınalara yol açar, bu da onun doğa olaylarını kontrol etme yeteneğini temsil eder. Güneş ve zaman: Anzu, güneşin doğuşunu ve batışını, gece ile gündüzün değişimini simgeler. Anzu'nun tasvirleri, aslan başlı ve kartal kanatlı bir yaratık olarak yapılır.