Off-take sözleşmesi, üretici ile alıcı arasında, alıcının henüz üretilmemiş ürünlerin belirli bir kısmını satın alacağı koşulları belirleyen yasal bir sözleşmedir. Bu tür sözleşmeler, özellikle enerji, petrol, madencilik ve doğal kaynak geliştirme gibi volatil piyasalarda, hem üreticiye hem de alıcıya çeşitli avantajlar sağlar: Üretici için: Gelecekteki satışlar için garantili bir alıcı ve sabit bir gelir akışı sağlar, bu da finansman teminini kolaylaştırır. Alıcı için: Gelecekteki fiyat artışlarına karşı koruma sağlar ve tedarikin sürekliliğini garanti eder. Off-take sözleşmelerinde genellikle, tarafların yükümlülüklerini yerine getiremediği durumlarda geçerli olan mücbir sebep maddeleri bulunur. Bazı off-take sözleşmesi türleri şunlardır: Hedging (Riskten Korunma). Take or Pay (Al ya da Öde). Uzun Vadeli Satışlar.