Yaprak, bitkilerde ve ekosistemlerde çeşitli önemli işlevler üstlenir: 1. Fotosentez: Yapraklar, güneş ışığını kullanarak karbondioksit ve suyu glikoza ve oksijene dönüştürür. Bu süreç, bitkilerin enerji üretimini sağlar. 2. Solunum: Bitkiler, yapraklar aracılığıyla oksijen alır ve karbondioksit salarak enerji üretir. 3. Su Dengesi: Stomalar aracılığıyla su buharı kaybederek bitkinin su dengesini korur ve besin maddelerinin taşınmasına yardımcı olur. 4. Besin Depolama: Bazı bitkiler, yapraklarında besin maddelerini depolayabilir. 5. Savunma Mekanizmaları: Yapraklar, bazı bitkilerde dikenler veya toksik bileşenler gibi savunma mekanizmaları geliştirir. Ayrıca, bazı yaprak türleri gıda aroması, uçucu yağ ve kozmetik ürünlerinde de kullanılır.