Tabak istif arabası, restoranlar, oteller, catering firmaları ve diğer yiyecek servis sektörlerinde tabakların güvenli ve düzenli bir şekilde taşınması için kullanılır. Başlıca işlevleri: Yemek servisi sırasında tabakların hızlı ve güvenli taşınmasını sağlar. Tabakların zarar görmesini önler, kırılma riskini azaltır. Operasyonel verimliliği artırır, zaman tasarrufu sağlar. Hijyenik bir taşıma ortamı sunar, yüzeylerin kolayca temizlenmesini mümkün kılar. Ayrıca, tabak istif arabaları, okul yemekhaneleri, hastaneler ve büyük kurumlarda da servis ve temizlik işlemlerinde kullanılabilir.