Servisler genel olarak dört ana kategoriye ayrılır:
- Amerikan Servisi: Tüm yiyeceklerin aynı anda servis edildiği, sessiz bir ortamda yapılan servis türüdür 13.
- Rus Servisi (Maşa Servisi): Servis tabağı ve garnitürlerin mutfakta hazırlanarak misafirin sol tarafından servis edildiği, saatin tersi yönünde yapılan bir servistir 13.
- İngiliz Servisi (Butler Service): Servis elemanının eğilerek yaptığı, misafirlerin kendi sunumlarını tepsi içindeki servis araçlarıyla gerçekleştirdiği bir servistir 13.
- Büfe Servisi: Uzun masalar üzerine dizilen yiyeceklerin, misafirler tarafından talep ettikleri kadar alındığı bir servistir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: