Samsun'da bal kabağı, Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde olduğu gibi ılıman iklimlerde yetişir. Bu nedenle, Samsun'da doğrudan bal kabağı yetiştiriciliği yaygın değildir. Ancak, bal kabağı üretimi yapılan ve Samsun'a yakın iller arasında Sakarya, Düzce, Afyonkarahisar ve Ankara gibi şehirler bulunmaktadır.