Rodos'ta yenebilecek ve içilebilecek bazı lezzetler şunlardır: Yemekler: Moussaka: Patlıcan, kıyma ve beşamel sos katmanlarından oluşan fırın yemeği. Souvlaki: Şişe dizilmiş et parçalarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan şiş kebap. Stifado: Dana eti güveç. Kleftiko: Fırında ağır ağır pişirilen kuzu eti yemeği. Dolmades: Asma yaprağına sarılmış pirinç, soğan, nane ve dereotu karışımı. Deniz Ürünleri: Kalamar tava, karides güveç ve ahtapot ızgara. Tatlılar: Baklava, kataifi ve galaktoboureko: Sütlü börek. Loukoumades: Şerbetli hamur topları. İçecekler: Ouzo: Anason aromalı Yunan içkisi. Retsina: Reçine ile tatlandırılmış beyaz şarap. Yerel şaraplar: Rodos'ta üzüm yetiştiriciliği yaygındır ve adada üretilen şaraplar lezzetlidir.