Zapotek Uygarlığı, MÖ 700 civarında Mezoamerika'daki Oaxaca Vadisi'nde gelişen yerli bir Kolomb öncesi uygarlıktır. Özellikleri: Başkent: Önce Monte Albán, ardından Mitla. Dil: Oto-Zapotecan dilinin bir varyasyonunu konuşmuşlardır. Etkileşimler: Olmec, Teotihuacan ve Maya medeniyetleriyle ticaret ve kültürel bağları olmuştur. Dini İnanışlar: Yağmur, güneş, rüzgar gibi unsurlarla ilişkili tanrılara inanmışlardır. Yazı Sistemi: Maya ve Aztek yazı sistemlerinden önce ortaya çıkan, henüz tam olarak çözülememiş bir yazı sistemleri vardır. Zapotek Uygarlığı, Meksika'nın İspanyol sömürgeciler tarafından fethedilmesiyle yok olmuştur, ancak kültürel mirasları Oaxaca bölgesinde devam etmektedir.